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Cookies nocciole e uvetta


Coccoliamoci con dei cookies in questo uggioso Lunedì.






Ingredienti

  • 250gr farina 00
  • 100gr zucchero di canna
  • 100 gr zucchero bianco
  • 125 gr burro
  • 70gr nocciole
  • 70gr uvetta
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di bicarbonato


Procedimento

Sciogliere il burro. Con una frusta sbattere l'uovo con lo zucchero. Aggiungere il burro continuando a sbattere. Unire la farina e infine il bicarbonato. Sminuzzare a coltello le nocciole e aggiungerle all'impasto insieme all'uvetta.
Formare delle palline di 35gr, porle su una leccarda e schiacciarle con i palmi.
Infornare a 180°C per 12 minuti.

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