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Mazze di tamburo impanate



La bellezza di passeggiare nei boschi raccogliere funghi e poi cucinarli.

Ingredienti (4 persone)

  • 4 mazze di tamburo
  • 4 uova
  • 1 confezione di pane grattugiato
  • olio di semi
  • sale
  • pepe
  • noce moscata

Procedimento

Eliminare il gambo e pulire dolcemente la cappella con un panno umido.
Sbattere le uova e aggiungere sale, pepe e noce moscata.
Passare i funghi prima nell'uovo e poi nel pane e impanarli come se fossero delle cotolette.
Portare a temperatura l'olio e friggere i funghi, servire caldi.

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