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Torta allo yogurt bianco




Per iniziare la giornata con dolcezza...una fetta di soffice torta allo yogurt bianco.

Ingredienti

  • 250gr di yogurt bianco
  • 180gr di zucchero
  • 90ml di olio di semi
  • 280 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 uova
  • mezzo bicchierino di rhum
  • zucchero a velo

Procedimento

In una ciotola versare lo yogurt, le uova, lo zucchero e il rum. Mescolare con la frusta e versare a filo l'olio. Aggiungere la farina e il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrare una teglia di 26 con di diametro e infornare a 180°C per 35 minuti. Quando si sarà raffreddata spolverare con zucchero a velo.

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