Bon bon neri al cocco

Per chi ama le dolci tentazioni e non vuole rinunciarci mai...Piccoli bon bon in grado di regalare un'emozione intensa.

Ingredienti

300gr di cioccolato fondente
150 ml di panna fresca
50gr di burro
80gr di cacao amaro
80gr di cocco rapè
2 cucchiai di rum

Procedimento

Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Spezzettare il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria, mescolando. Quando sarà completamente sciolto aggiungere il burro, la panna a filo ed il liquore. Mescolare fino ad ottenere una crema morbida e lucida.

Lasciar raffreddare e poi mettere in frigo per 4 ore.

Formare delle palline con le mani, cospargersi prima le mani di cacao amaro. Infine passare le palline nel cocco.

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