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Muffin



Come rallegrare un cupo lunedì se non con una merenda a base di muffin???
La mia ricetta ha le gocce di cioccolato ma si può variare a piacere anche con della frutta.

Ingredienti

  • 150 gr latte intero
  • 120 gr burro ammorbidito
  • 90 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 300 gr farina 00
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 50 gr di gocce di cioccolato

Procedimento

Intiepidire il latte nel microonde. Versare il latte nella ciotola della planetaria con il burro, lo zucchero e le uova. Impastare.

Versare la farina a pioggia continuando a mescolare. Per ultimo aggiungere il lievito. Infine le gocce di cioccolato mescolando con un mestolo il tutto. Porre il composto nei pirottini riempiendo tre quarti della capienza e infornare per 35 minuti a 180 gradi.

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